Rozgrzej piekarnik do 160C / 140C / gaz wentylatora 3. Zmniejsza seler, cebula, marchew, zatokę i gałązkę tymianku 1 w garnek z olejem i 1 łyżka masła przez 10 minut. Wymieszać z mąką, a następnie puree, sos Worcestershire i kostek bulionowych.
Stopniowo wmieszać 600 ml gorącej wody, a następnie przechylić w wołowiny i doprowadzić do łagodnego wrzenia. Przykryć i gotować w piekarniku przez 2 godziny 30 minut, a następnie odkryć i gotować przez 30 min -1 godz bardziej, aż mięso jest naprawdę przetargu i sos zgęstnieje.
W międzyczasie ugotować ziemniaki w garnku z wrzącą wodą, dopóki nie skończysz, ale o ¾ drodze tam.
Przenieść mięso naczyniu do pieczenia. Kawałek spuds język 1cm grubości rund i delikatnie wymieszać z przyprawą, pozostały olej i tymianku. Read the rest of this entry »

Rozgrzej piekarnik do 200C / 180C wentylator / gaz 6. Linia każdy otwór z 12-dołkowego eklery cyny z cienkim paskiem do pieczenia na Bliskim to wystarczająco długo, aby końce wystawały centymetr lub dwa – używać odrobiną masła trzymać w miejscu. Rozwałkować dwie trzecie ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i wyeliminowania 12 x 10cm koła (być może trzeba będzie przerzut ozdób). Nacisnąć kółko do każdego otworu do linii.
Posypać 1 łyżeczki bułki tartej do podstawy każdego tortu. Wskazówka pozostałe okruchy do miski. Read the rest of this entry »

Tradycyjna pizza pochodzi z Włoch, a dokładnie z Mediolanu. Jej podstawowe składniki to sos pomidorowy, ser mozarella i bazylia. Jest to pizza Margherita.

Wiele osób myśli, że pizza jest tucząca. To nieprawda. Wystarczy zrezygnować z dodatkowej wartswy sera, boczku, tłustej kiełbasy czy fety, a pizza bedzie o wiele mniej kaloryczna. Read the rest of this entry »

Rozgrzej piekarnik do 160C / 140C / gaz wentylatora 3. Dla jagnięciny, rozpraszają warzywa, liście laurowe i kilka gałązek rozmarynu do dużej brytfanny i skropić oliwą z oliwek. Za pomocą ostrego noża zrobić małe nacięcia całego baranka. Poke plasterek czosnku i małą gałązkę rozmarynu do każdego z nich. Usiądź baranka na wierzchu warzyw w brytfannie, dodać splash wina, a następnie gotować przez 2 godziny, jeśli chcesz to różowy, lub 2 godziny 15 minut dla ugotowane. Read the rest of this entry »

Myć owoce i umieścić to wszystko (z wyjątkiem truskawek) w dużym garnku z cukrem pudrem i 3 łyżki wody. Lekko ogrzewać przez 3 minuty, aż sok z owoców zaczyna przenikać na zewnątrz. Dodaj truskawki i gotować przez 2 minuty dłużej. Zlać sok z owoców przez sito ustawiony na dużej miski. Smak sok i dodać trochę więcej cukru, jeśli jest to konieczne.
Linia A: 1,2-litrowy basenu budyń z podwójną warstwą folią, pozostawiając nakładania wokół góry. Read the rest of this entry »

Składniki na 12 porcji:

• 20 dag masła
• 2 żółtka
• sól
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki kwaśniej śmietany 22%
• 20 dag czekolady deserowej
• mleko
• 1 opakowanie budyniu waniliowego lub gotowy krem tortowy
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• maliny

Zimne masło siekamy nożem, dodajemy schłodzone żółtka, 3/4 szklanki cukru i szczyptę soli. Na koniec do składników przesiewamy mąkę i wlewamy śmietanę. Wszystkie składniki zarabiamy nożem i zagniatamy kruche ciasto. Z ciasta formujemy kulę, owijamy ją folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim dno oraz boki formy na tartę. Read the rest of this entry »

Rozgrzej piekarnik do 220ºC na gaz / 7.
Pokrój brokuły i kalafior w jeszcze wielkości różyczki, a następnie rozloz w jednej warstwie na tacy do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek, posypać Baharat i doprawić solą morską i pieprzem.
Toss w nieobrane ząbki czosnku, a następnie rozprzestrzenił się wszystko na tacy i pop w piekarniku. Piec 20 do 25 minut, lub aż warzywa gotuje się przez i zwęglone na zewnątrz.
Pop soczewicę w średniej wielkości rondlu, zalać gorącą akcji i dodać liść laurowy. Delikatnie doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć do wrzenia i gotować przez 25 do 30 minut lub do momentu, są one przygotowane, ale wciąż zachowuje pewien zgryz. Odcedzić i odstawić.
Dodać sos ściskając czosnek wyjmowaniu jej skórę do miski. Read the rest of this entry »

Obrać i drobno posiekać szalotki i czosnek drobno posiekać chorizo, następnie wybrać i drobno posiekać liści pietruszki, drobno siekanie łodygi.
Rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek w szerokiej, płytkiej patelni. Dodaj łodyg pietruszki, szalotka, czosnek i chorizo ​​na rozgrzanym oleju i gotować na średnim ogniu przez około 5 minut, aż szalotki jest zmiękczona i chorizo ​​zaczyna się ostry.
Tymczasem w innej patelni rozgrzać akcji z konserw pomidorami. Dodanie do mieszaniny ryżu szalotka i mieszać do powlekania ziarna. Gotować na dużym ogniu przez 1 do 2 minut, aż ziarna są popękane i są lekko półprzezroczystego na końcach, a następnie wlać do czerwonego wina.
Dobrze wymieszać i gotować, aż prawie cała wina wyparuje. Dodaj gorącą mieszankę akcji i pomidorowy, kadzi przez kadzi, mieszając dobrze z każdym dodaniu i tylko dodając więcej, gdy poprzedni kadź jest prawie całkowicie wchłaniany. Read the rest of this entry »

Składniki na 12 porcji:

• 30 dag moreli
• 10 dag malin
• 10 dag jeżyn
• 15 dag masła
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki
• pół opakowania proszku do pieczenia
• 150 ml jogurtu
• 1 opakowanie galaretki np. truskawkowej

Morele sparzamy we wrzątku i obieramy ze skórki. Maliny oraz jeżyny płuczemy i osączamy na sicie. Mikserem ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Dalej ucierając, wbijamy po jednym jajku. Read the rest of this entry »

Składniki na 12 porcji:

• 15 dag masła
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 5 jajek
• owoce np. truskawki
• 3 szklanki mąki
• proszek do pieczenia
• kakao
• 1 szklanka mleka
• pomarańcza
• 1/4 l kremówki
• cukier puder
• galaretka np. truskawkowa

Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Jajka rozbijamy i rozdzielamy żółtka od białek. Żółtka dodajemy do masy maślanej, białka ubijamy. Read the rest of this entry »