Rozgrzej piekarnik do 160C / 140C / gaz wentylatora 3. Zmniejsza seler, cebula, marchew, zatokę i gałązkę tymianku 1 w garnek z olejem i 1 łyżka masła przez 10 minut. Wymieszać z mąką, a następnie puree, sos Worcestershire i kostek bulionowych.
Stopniowo wmieszać 600 ml gorącej wody, a następnie przechylić w wołowiny i doprowadzić do łagodnego wrzenia. Przykryć i gotować w piekarniku przez 2 godziny 30 minut, a następnie odkryć i gotować przez 30 min -1 godz bardziej, aż mięso jest naprawdę przetargu i sos zgęstnieje.
W międzyczasie ugotować ziemniaki w garnku z wrzącą wodą, dopóki nie skończysz, ale o ¾ drodze tam.
Przenieść mięso naczyniu do pieczenia. Kawałek spuds język 1cm grubości rund i delikatnie wymieszać z przyprawą, pozostały olej i tymianku. Read the rest of this entry »

Rozgrzej piekarnik do 200C / 180C wentylator / gaz 6. Linia każdy otwór z 12-dołkowego eklery cyny z cienkim paskiem do pieczenia na Bliskim to wystarczająco długo, aby końce wystawały centymetr lub dwa – używać odrobiną masła trzymać w miejscu. Rozwałkować dwie trzecie ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i wyeliminowania 12 x 10cm koła (być może trzeba będzie przerzut ozdób). Nacisnąć kółko do każdego otworu do linii.
Posypać 1 łyżeczki bułki tartej do podstawy każdego tortu. Wskazówka pozostałe okruchy do miski. Read the rest of this entry »

Tradycyjna pizza pochodzi z Włoch, a dokładnie z Mediolanu. Jej podstawowe składniki to sos pomidorowy, ser mozarella i bazylia. Jest to pizza Margherita.

Wiele osób myśli, że pizza jest tucząca. To nieprawda. Wystarczy zrezygnować z dodatkowej wartswy sera, boczku, tłustej kiełbasy czy fety, a pizza bedzie o wiele mniej kaloryczna. Read the rest of this entry »

Rozgrzej piekarnik do 160C / 140C / gaz wentylatora 3. Dla jagnięciny, rozpraszają warzywa, liście laurowe i kilka gałązek rozmarynu do dużej brytfanny i skropić oliwą z oliwek. Za pomocą ostrego noża zrobić małe nacięcia całego baranka. Poke plasterek czosnku i małą gałązkę rozmarynu do każdego z nich. Usiądź baranka na wierzchu warzyw w brytfannie, dodać splash wina, a następnie gotować przez 2 godziny, jeśli chcesz to różowy, lub 2 godziny 15 minut dla ugotowane. Read the rest of this entry »