Dwukolorowy sernik

Posted in Uncategorized  by admin
June 26th, 2018

Składniki na 12 porcji:

  • 1 kg twarogu
  • 11 jajek
  • 2 szklanki cukru
  • 1 margaryna
  • 2 łyżki kaszy mannej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • proszek do pieczenia
  • kakao
  • olej
  • czekolada

Twaróg mielimy trzykrotnie. Rozbijamy 5 jajek i oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy na puch ze szklanką cukru, powoli dodajemy margarynę oraz zmielony twaróg, cały czas ucierając. Wsypujemy kaszę i mąkę ziemniaczaną. Na koniec do masy serowej dodajemy ubite na pianę białka, mieszamy. Pozostałe jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, do piany powoli wsypujemy pozostały cukier. Dalej ubijając, dodajemy po 1 żółtku. Następnie partiami wsypujemy mąkę razem z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia oraz 3 łyżkami kakao. Na koniec dodajemy 6 łyżek oleju. Wszystkie składniki łączymy za pomocą miksera ustawionego na najniższe obroty. Formę wykładamy pergaminem i wlewamy ciasto. Na wierzch wykładamy masę serową. Sernik wstawiamy do rozgrzanego do 170 st. piekarnika i pieczemy godzinę. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasta polewamy je czekoladą.

*** Składniki na sernik należy wyjąć z lodówki na godzinę przed przyrządzeniem – powinny mieć temperaturę pokojową.

*** Sernik lepiej piec dłużej i w niższej temperaturze niż w zbyt wysokiej ponieważ zbyt szybko urośnie, a potem opadnie.

[patrz też: Fordanserki, badanie Fordanserki, pracownia emg ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Powiązane tematy z artykułem: badanie emg warszawa Fordanserki pracownia emg