Grillowany kurczak z sałatą, awokado,orzechami i mango

Posted in Uncategorized  by admin
January 11th, 2018

Składniki:

  • oliwa
  • szklanka soku wyciśniętego z pomarańczy
  • łyżka skórki otartej z pomarańczy
  • miód
  • sos sojowy
  • sól, pieprz, kumin
  • 8 ząbków czosnku
  • zielona papryczka chilli
  • 1 limonka
  • 6 pojedynczych piersi z kurczaka
  • 2 mango
  • 2 awokado
  • 300 g mieszanych sałat
  • garść prażonych nerkowców

Szklankę oliwy wymieszaj z 3/4 szklanki soku z pomarańczy, skórką z pomarańczy, łyżką miodu oraz łyżką sosu sojowego. Przypraw do smaku solą i pieprzem. 2 łyżeczki kuminu upraż na patelni, zdejmij kiedy zaczną pachnieć. Dodaj roztarty czosnek, posiekaną chilli bez pestek i szczyptę soli. Rozetrzyj na jednolitą pastę. Na patelni, na której prażył się kumin, rozgrzej 3/4 szklanki oliwy, wlej do mieszaniny przypraw i czosnku, dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut. Dodaj 3 łyżki soku pomarańczowego oraz 3 łyżki soku z limonki, wymieszaj. Gotową marynatą polej kurczaka. Mięso kilka razy przewróć, aby dobrze się nią pokrył. Mięso przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum godzinę. Pokrojone na kawałki mango oraz obrane i pokrojone na kawałki awokado wymieszaj z kilkoma łyżkami sosu pomarańczowego. Piekarnik rozgrzej, włączając opcję grill. Kurczaka wyjmij z marynaty i grilluj po 5 minut z każdej strony. Odstaw na kilka minut, pokrój w plasterki. Sałatę przełóż do miski, skrop kilkoma kroplami soku pomarańczowego, wymieszaj. Przypraw solą i pieprzem, rozłóż na talerzach. Na sałacie ułóż plasterki kurczaka, na nich mango i awokado. Posyp nerkowcami. Resztę sosu pomarańczowego podaj obok w miseczce. [więcej w: pizza Poznań, Pizza Kielce, Pizza zamość ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)