Ikra z wedzonego piklinga

Konserwy rybne występujące w bogatym, stale rozszerzanym asortymencie stanowią ważną pozycję w jadłospisie domowym. Trwałość i stosunkowo duża odporność na temperaturę otoczenia umożliwia traktowanie konserw rybnych, jako żelaznej rezerwy na nieprzewidziane okoliczności. Konserwy rybne można wykorzystywać jako dodatek do pieczywa, a także jako cenny półprodukt stanowiący składnik różnych potraw. Przykłady zastosowania konserw rybnych do potraw […]

Zupa z miętusa . Miętusy sparzyć wrzącą wodą, ściągnąć skórę, usunąć wnętrzności. Warzywa umyć, obrać, opłukać, zalać osoloną wodą, ugotować wywar, odcedzić. Przygotowane ryby pokrajać w kawałki, zalać wrzącym przecedzonym wywarem, ugotować do miękkości, dodać ugotowane oddzielnie sago, groszek lub szparagi i ugotowany pokrajany kalafior, pokrajaną w paski marchew oraz posiekaną nać pietruszki. Doprawić solą […]

Składniki na 4 porcje: 3/4 kg malutkich ziemniaków 5 pomidorków cherry świeża bazylia 2 listki sałaty karbowanej 2 listki sałaty masłowej szczypior przyprawy: sól, pieprz cytryna 8 goździków 20 dag jogurtu naturalnego natka pietruszki Ziemniaki obieramy, myjemy, wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok. 15 minut (do miękkości). Odcedzamy i studzimy. Pomidorki, sałatę oraz świeże […]

A w naszej ojczyźnie najbardziej rozpowszechniony jest zwyczaj podawania herbaty w filiżankach i w szklankach. Filiżanki na spodkach z łyżeczkami ułożonymi tak, aby ucho filiżanki i rączka łyżeczki znajdowały się po prawej ręce gościa ustawia się na talerzykach przykrytych małymi płóciennymi lub częściej bibułkowymi serwetkami do ust. Przygotowane w ten sposób nakrycia ustawia się na […]