Krewetki w sosie curry

Zupa węgierska . Ryby umyć, oskrobać z łusek, wypatroszyć, ponownie umyć, odciąć płetwy, ogon i głowę. Oddzielić mięso od ości, posolić, zalać wodą i gotować z cebulą przez 2 godz. Wywar przecedzić przez sito. Mięso z ryb pokrajać, ułożyć w rondlu, przełożyć. Jeszcze, posypać sproszkowaną papryką i solą. Zalać gorącym wywarem z przetartą cebulą i […]

Sałatka z wędzonej certy, piklinga lub śledzia . Ryby oczyścić i dokładnie obrać z ości. Pokrajać w kostkę lub grubo posiekać. Ogórki oraz cebulę obrać, pokrajać w kostkę, wymieszać z rybą, doprawić do smaku. Majonez dodać do jogurtu i wlać do sałatki, całość wyłożyć na półmisek, udekorować listkami porów i czerwoną papryką. Podawać z pieczywem. […]

U ludzi nielubiących mleka, a tym samym nieprzyzwyczajonych do systematycznego spożywania go zdarzają się przypadki zaburzeń żołądkowych po wypiciu mleka. Zaburzenia te są spowodowane brakiem podpuszczki (reniny) fermentu wydzielanego w żołądku. Tę wadę organiczną spotyka się zwłaszcza u ludzi starszych, niepijących mleka mleko słodkie, szczególnie surowe, powoduje u nich rozwolnienie mleko zsiadłe nie ma tego […]

Zupa rybna inaczej . Rybę umyć, oskrobać łuski, rozciąć wzdłuż, usunąć wnętrzności, odciąć głowy, płetwy i ogony. Głowy oczyścić, umyć. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać na kawałki. Włożyć rybę razem z głowami i warzywami do dużego rondla, zalać sześcioma szklankami zimnej wody, posolić, dodać przyprawy i gotować na silnym ogniu pod przykryciem. Po zagotowaniu zmniejszyć […]