Lodowe buziaczki

Posted in Uncategorized  by admin
February 22nd, 2018

Składniki na 4 porcje:

  • 6 żółtek
  • 10 dag cukru
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • pół litra mleka
  • laska wanilii
  • 5 dag mlecznej czekolady
  • czekoladowe lentilki
  • pomarańcza
  • bita śmietana
  • posypka

Żółtka ucieramy na puszystą masę razem z cukrem. Skrobię wsypujemy do kubka, zalewamy niewielką ilością mleka i mieszamy do rozpuszczenia skrobi. Pozostałe mleko wlewamy do rondla, wkładamy laskę wanilii i gotujemy na małym ogniu, aż mleko zacznie wrzeć. Wlewamy rozpuszczoną skrobię, gotujemy jeszcze chwilę, aż masa zacznie gęstnieć. Rondelek zdejmujemy z ognia i wyjmujemy laskę wanilii. Mleko wlewamy po łyżeczce do utartej masy jajecznej, cały czas mieszając. Miskę z masą wstawiamy do większego naczynia z gorącą wodą. Energicznie ucieramy masę w kąpieli wodnej, aż zrobi się idealnie gładka i gęsta. Gotową masę odkładamy do ostudzenia a następnie wkładamy do zamrażarki na ok. 1,5 godziny. Co pół godziny wyjmujemy masę i mieszamy. Czekoladę umieszczamy w woreczku, wkładamy do wrzątku i  rozpuszczamy. Gotowe lody nabieramy specjalną łyżką do lodów i formujemy duże buźki. Wyciskamy czekoladowe usta. Z lentilek robimy oczy. Na koniec buźki przyozdabiamy czapeczkami z bitej śmietany i posypujemy posypką oraz małymi plasterkami pomarańczy.

[podobne: transkrypcje nagrań, restauracje katowice, Restauracja w Olsztynie ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Powiązane tematy z artykułem: Restauracja w Olsztynie restauracje katowice transkrypcje nagrań