Jak zmniejszyć kaloryczność pizzy?

Posted in Uncategorized  by admin
January 20th, 2018

Tradycyjna pizza pochodzi z Włoch, a dokładnie z Mediolanu. Jej podstawowe składniki to sos pomidorowy, ser mozarella i bazylia. Jest to pizza Margherita.

Wiele osób myśli, że pizza jest tucząca. To nieprawda. Wystarczy zrezygnować z dodatkowej wartswy sera, boczku, tłustej kiełbasy czy fety, a pizza bedzie o wiele mniej kaloryczna. Uwagę należy również zwrócić na sos. Wiele pizzerii proponuje dwa rodzaje: czosnkowy i pomidorowy. Jeśli checmy, aby pizza miała jak najmniej kalorii to wybierzmy pomidorowy, gdyż bazą czosnkowego jest majonez.

Jeśli chcemy zjeść pizzę dietetyczną to wybierzmy nastęujące warzywa: brokuły, paprykę, cebulę, szpinak, pomidory. Kukurydza, zielony groszek i oliwki są o wiele bardziej kaloryczne. Sos pomidorowy możemy w prosty sposób przygotować sami, a jeśli nie mamy czasu, możemy skorzystać z oferty sklepowej. Przy zakupie warto jednak zwrócić uwagę aby były to sosy naturalne, bez żadnych sztucznych dodatków. Sos możemy doprawić według własnego gustu.

W pizzeri najlepiej zamówić Margeritę lub wersję wegetariańską, gdyż są one najmniej kaloryczne.  Przed pizzą mozna zjeść warzywną sałatkę, a do popicia najlepiej jest wybrać niegazowaną wodę mineralną.

[hasła pokrewne: emg warszawa, badanie emg warszawa, pracownia emg ]

Comments Off

Pieczona jagnięcina z ziółami

Posted in Uncategorized  by admin
January 19th, 2018

Rozgrzej piekarnik do 160C / 140C / gaz wentylatora 3. Dla jagnięciny, rozpraszają warzywa, liście laurowe i kilka gałązek rozmarynu do dużej brytfanny i skropić oliwą z oliwek. Za pomocą ostrego noża zrobić małe nacięcia całego baranka. Poke plasterek czosnku i małą gałązkę rozmarynu do każdego z nich. Usiądź baranka na wierzchu warzyw w brytfannie, dodać splash wina, a następnie gotować przez 2 godziny, jeśli chcesz to różowy, lub 2 godziny 15 minut dla ugotowane. Wyjąć z piekarnika, przenieść do tablicy i przykryć folią, a następnie odpocząć przez 45 minut 1 godz.
Aby sos, odlać większość tłuszczu z puszki, ale pozostawić warzywa i wszelkie soki mięsne. Umieścić puszkę na ciepło do karmelizowania na warzywa, a następnie wymieszać z mąką i smażyć na pastę. Stopniowo wmieszać wina, gotować przez minutę, a następnie wymieszać w magazynie i dusić, aż masz smaczny sos. Wciśnij sos przez sito do małego garnka i ogrzać.
Włącz piekarnik do 220C / 200C / gaz wentylatora 7. Do okruchów, blitz wszystko w malakserze i rozpraszać nad tacę. Piec w piekarniku przez 10-15 minut, aż ostry, a następnie ponownie blitz lub zerwać z palcami okruchów ponownie. Mogą być one wykonane z wyprzedzeniem i przechowywane w szczelnym pojemniku w ciągu 2 dni. Podawać jagnięcinę rzeźbione w plastry, posypane okruchów i dzbanek sos obok.

[przypisy: plomby producent, cięcie blach mosiężnych, producent plomb ]

Comments Off

« Previous Entries Next Entries »