Salatka z wedzonej certy, piklinga lub sledzia

Rosół rybny . Umyte warzywa obrać, opłukać, zalać osoloną wodą, ugotować z nich wywar. Sprawione ryby opłukać, pokrajać na dzwonka, włożyć do wrzącego wywaru, dodać szczyptę pieprzu, gotować ok. 25 min. Rybę ugotowaną w wywarze podaje się oddzielnie na gorąco lub na zimno. Wywar przecedzić przez sito (jarzyny wykorzystać na sałatkę), doprawić do smaku solą […]

Składniki na 6 porcji: 60 dag filetu z indyka 50 dag liści szpinaku olej 2 ząbki czosnku mąka 10 dag żółtego sera 1 kalafior przyprawy: curry, sól, pieprz Filety myjemy, rozbijamy i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Szpinak myjemy, blanszujemy w osolonym wrzątku i osączamy na sicie. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy obrany i drobno posiekany […]

Składniki: 500 g mielonego mięsa wołowego 200 g pomidorów pelati 3 łodygi selera naciowego 50 ml czerwonego wina 1 kg ziemniaków 200 ml śmietanki 30% 200 g sera cheddar 2 białe cebule 4 ząbki czosnku świeży tymianek kmin rzymski, liście laurowe, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, sól, pieprz olej Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w […]

Obrać i drobno posiekać szalotki i czosnek drobno posiekać chorizo, następnie wybrać i drobno posiekać liści pietruszki, drobno siekanie łodygi. Rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek w szerokiej, płytkiej patelni. Dodaj łodyg pietruszki, szalotka, czosnek i chorizo ​​na rozgrzanym oleju i gotować na średnim ogniu przez około 5 minut, aż szalotki jest zmiękczona i chorizo […]