Salatka ze sledzi i makaronu po neapolitansku

U ludzi nielubiących mleka, a tym samym nieprzyzwyczajonych do systematycznego spożywania go zdarzają się przypadki zaburzeń żołądkowych po wypiciu mleka. Zaburzenia te są spowodowane brakiem podpuszczki (reniny) fermentu wydzielanego w żołądku. Tę wadę organiczną spotyka się zwłaszcza u ludzi starszych, niepijących mleka mleko słodkie, szczególnie surowe, powoduje u nich rozwolnienie mleko zsiadłe nie ma tego […]

Składniki na 6 porcji: 6 plastrów schabu karkowego 3 łyżki sosu sojowego 10 dag śliwek 10 dag moreli olej cukier masło cynamon przyprawy: sól, pieprz Mięso płuczemy, suszymy kuchennym ręcznikiem papierowym i rozbijamy. Wkładamy do miski, skrapiamy sosem sojowym i odstawiamy na 10 minut. Owoce myjemy, drylujemy i kroimy na połówki. Na patelni rozgrzewamy silnie […]

Pasta z wędzonego piklinga – na gorąco . Piklinga obrać ze skóry, oczyścić, odciąć głowę, wybrać ości. Filety podsmażyć lekko na rozgrzanym maśle. Jaja roztrzepać z mlekiem, posolić, po czym wlewać powoli do ryby stale mieszając. Podgrzać jeszcze chwilę na małym ogniu. Wyłożyć masę na ognioodporny półmisek i wstawić do mocno nagrzanego piekarnika. Po upływie […]

Sałatka ze śledzi i makaronu po neapolitańsku . Puszka śledzi w pomidorach, 15 dag makaronu spaghetti, 2 kwaszone ogórki, pół pęczka naci pietruszki, łyżka koncentratu pomidorowego, pół szklanki majonezu. Makaron ugotować, przelać zimną wodą i po odsączeniu pokrajać w kostkę, tak samo pokrajać obrane ogórki. Wymieszać makaron z ogórkami, śledziami, nacią pietruszki i koncentratem pomidorowym. […]