Tacosy z kurczakiem i guacamole

Cnota gościnności dawno już dostatecznie ugruntowała się w naszym narodzie i cieszy się szeroką sławą. W zbyt wielu jednak domach miarą wartości towarzyskiego spotkania jest ilość wypitych butelek wódki. Podając tak dużo przepisów przygotowywania napojów alkoholizowanych, broszura ma na celu tylko zachęcenie do ograniczenia picia w najbardziej ujemnym sensie tego słowa. Ma ona też na […]

Mocne trunki nie stanowią jednak obowiązkowej pozycji wytwornego przyjęcia. W społeczeństwach o tak bogatych tradycjach kulinarnych, jak Francuzi lub Włosi, panują zgoła inne zwyczaje. Alkoholi (wódek) wysokoprocentowych – wyjątkiem koniaków i likierów do kawy nie podaje się z reguły. Na stole biesiadnym niepodzielnie królują wina w najrozmaitszych odmianach. W dostosowaniu do polskich warunków należałoby kierować […]

Sałatka ze śledzi po japońsku . Opłukany ryż ugotować na sypko. Ostudzić, wymieszać ze śledziami, doprawić do smaku. Sałatkę wyłożyć na półmisek lub do salaterki, polać majonezem i obłożyć groszkiem konserwowym. Udekorować plasterkami cytryny. Sałatka ze śledzi po włosku Puszka śledzi w oleju, 20 dag ryżu, łyżka oleju, 2-3 strąki zielonej lub czerwonej papryki, pół […]

Flądra wędzona z cytryną . Przygotowaną flądrę skropić sokiem z cytryny i oliwą. Posypać posiekaną pietruszką. Obłożyć surówką z pomidorów lub papryki. Podawać z pieczywem. Uwaga. Tak samo można również podawać inne gatunki ryb wędzonych. 50 dag ryby, pół szklanki sosu tatarskiego, pół pęczka naci pietruszki, pół cytryny 50 dag ryby, 3 łyżki oliwy, pół […]