Zapiekanka z wedzonego sledzia lub makreli

Zupa węgierska . Ryby umyć, oskrobać z łusek, wypatroszyć, ponownie umyć, odciąć płetwy, ogon i głowę. Oddzielić mięso od ości, posolić, zalać wodą i gotować z cebulą przez 2 godz. Wywar przecedzić przez sito. Mięso z ryb pokrajać, ułożyć w rondlu, przełożyć. Jeszcze, posypać sproszkowaną papryką i solą. Zalać gorącym wywarem z przetartą cebulą i […]

Składniki: 1 szklanka mąki orkiszowej pół szklanki kaszy jaglanej szklanka wody pół szklanki mielonych migdałów szklanka maślanki oliwa z oliwek 8 daktyli bez pestek 2 jajka 1 banan pół łyżeczki cynamonu kurkuma proszek do pieczenia soda oczyszczona syrop z agawy sól morska Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy, wsypujemy do wrzącej wody i gotujemy 10 minut. Mąkę […]

Składniki na 4 porcje: 80 dag schabu bez kości 2 jajka pół szklanki mąki po 2 łyżki jasnego i ciemnego sezamu olej 3 pomidory ogórek pół sałaty oliwa przyprawy: sól, pieprz Mięso myjemy, osuszamy kuchennym ręcznikiem papierowym i kroimy w plastry tej samej grubości. Układamy je na desce, przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy tłuczkiem na […]

Rodzaj i ilość stosowanych dodatków zależą od pomysłowości Gospodyni. Inny rodzaj kanapek to tzw. kanapki tortowe. Przygotowane płaty bułki smaruje się różnego rodzaju pastami (masło śledziowe, pasta z piklinga lub innej ryby wędzonej, sera itp.), układa jeden na drugim, jak tort (3-4 razy), przykrywając każdą warstwę pasty bułką. Następnie kraje się kanapki tak, jak ciastka […]